طريقة عمل العدس الهندي

حساء العدس بالطريقة الهندية

المقادير:

1 بصل
2 جزر
2 فص ثوم
2 ملاعق طعام زيت الذرة
1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشور
1 ملعقه صغيرة من الكزبرة
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 قرفة مطحونه
2 كوب عدس
400 غرام طماطم مفرومه
400 مل من حليب جوز الهند
1 مكعب دجاج
1كوب ماء
ملح وليمون

الطريقة:

يقطع كل من البصل والجزر والثوم الى مكعبات صغيرة
يقلى البصل والجزر والثوم في الزيت لبضع دقائق
يضاف الزنجبيل والكزبرة والكمون والقرفة ويصب فوقهم العدس يقلب جيدا , ثم يضاف مسحوق الطماطم وحليب جوز الهند ومكعب الدجاج والماء والملح والليمون حسب الرغبة, يترك يطهى ببطئ ويغطى, لمدة 25-30 دقيقة يقدم مع الارز او الخبز
المصدر مجلة رجيم