سلطة الحمص المميزة

• 2 علبة حمص
• 2 ملعقة كبيرة خل ابيض ( او خل تفاح )
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة ثوم مفروم
• ½ كوب طحينة
• بقدونس مفروم
• قليل من حبوب الرمان ( حسب الرغبة )

الطريقة:

في الخلاط، يضرب الحمص والطحينة والخل والعسل وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون.

يضرب حتى الحصول على القوام المرغوب فيه ( خشن او ناعم او كريمي ).

ثم يضاف حبوب الرمان والبقدونس ويضرب الخليط.

يوضع في طبق التقديم ويزين بالحمص والبقدونس والصنوبر حسب الرغبة.

المصدر : سالى فؤاد